Lago park hotel Molveno, taegliche Speisekarte

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Unsere Menüs

Per coloro che vogliono farsi un'idea delle nostre proposte di ristorante, di seguito si elencano le scelte per il menù della sera che sottoponiamo all'attenzione dei nostri ospiti al momento della prima colazione. Ciascuno può scegliere tra i piatti indicati un primo e un secondo, il dessert viene scelto direttamente a tavola tra quelli proposti, il buffet di verdure e di antipasti è il complemento ideale per soddisfare le esigenze più disparate.
Come si può notare le proposte variano tutti i giorni e tranne le pietanze "istituzionali" è difficile gustare lo stesso piatto in 15 giorni. Di seguito proponiamo i menù di una settimana:

Mercoledì – Mittwoch- Wednesday

ore 19,30	um 19,30 Uhr	at 19,30
Crespelle al radicchio	Crepes mit Radicchio	Crepes with red chicory
Spaghetti alla carbonara	Spaghetti Carbonara Art (mit verquirlten Eier und Speck)	Spaghetti carbonara style (with beaten eggs and diced bacon)
Spaghetti al ragù	Spaghetti mit Fleischsauce	Spaghetti with meat sauce
Spaghetti al pomodoro	Spaghetti mit Tomatensauce	Spaghetti with tomato sauce
Crema di Le nticchie	Linsen Cremesuppe	Lentils cream soup
Pollo al forno	Huhn gebraten	Roast chicken
Trancio di salmone ai ferri	Lachsfilet gegrillt	grilled salmon fillets
Omelette al prosciutto	Omelette mit Schinken	Omelette with ham
Piatto di stracchino con rucola	Stracchino (Kaese) mit Rauke	Stracchino (cheese) with rocket
piatto freddo	Kalte Platte	cold dish
formaggi misti	Käse Platte	mixed cheese
contorni del giorno	Tages Beilagen	garnish of the day
buffet di verdure	Gemüse Buffet	buffet of vegetables
dessert	Dessert	Dessert

Giovedì – Donnerstag- Thursday - Jeudi

Cannelloni alla fiorentina	Cannelloni mit Quark u.Spinaten	Cannelloni with cottage cheese and spinach
fusilli ai 4 formaggi	Fusilli mit Vierkaesesauce	Fusilli with cheese sauce
fusilli al pomodoro	fusilli mit Tomatensauce	fusilli with tomato sauce
fusilli al ragù	fusilli mit Fleischsauce	fusilli with meat sauce
Consommè Celestina	Frittatensuppe	Consommè Celestine
Bocconcini di vitello con polenta	Kalbsragout mit Polenta	Veal stew with polenta
Polenta e salsicce	Bratwürsten im Weisswein mit Polenta	Sausage in wine sauce with polenta
Polenta e gorgonzola	Gorgonzola mit Polenta	Gorgonzola with Polenta
Petto di tacchino ai ferri	Puterbruestchen gegrillt	Grilled turkey fillets
Crudo e melone	Roh-Schinken mit Melone	row ham with melon
piatto freddo	Kalte Platte	cold dish
formaggi misti	Käse Platte	mixed cheese
contorni del giorno	Tages Beilagen	garnish of the day
buffet di verdure	Gemüse Buffet	buffet of vegetables
dessert	Dessert	Dessert

venerdì – Freitag - Friday

Gnocchi al gorgonzola	Kartoffeln-Klösschen mit Gorgonzola-Sauce	Gnocchi with gorgonzola sauce
Gnocchi al ragù	Kartoffeln-Klösschen mit Fleischsauce	Gnocchi with meat sauce
Trenette alle vongole	trenette mit Venusmuscheln	trenette with clams
Trenette al ragù	Trenette mit Fleischsauce	Trenette with meat sauce
Trenette al pomodoro	Trenette mit Tomatensauce	Trenette with tomato sauce
Zuppa di verdure	Gemuesesuppe	Soup of vegetable
filetti di trota salmonata alle mandorle	Lachsforellefilet mit Mandelsauce	grilled trout fillets
Bistecche ai ferri	Rindteak	beefsteak
Fegato alla veneziana	venetianische Kalbsleber (mit Zwiebeln)	Calf's liverfried with onions
Omelette alle erbe fini	Omelette mit Kraüter	savoury omelette
piatto freddo	Kalte Platte	cold dish
formaggi misti	Käse Platte	mixed cheese
contorni del giorno	Tages Beilagen	garnish of the day
buffet di verdure	Gemüse Buffet	buffet of vegetables
dessert	Dessert	Dessert

Sabato – Samstag - Saturday -

Orzotto ai funghi	Gersten mit Pilzen	Barley plate with mushrooms
Sedanini agli asparagi	sedanini mit Spargelsauce	sedanini with asparagous sauce
Sedanini al pomodoro	Sedanini mit Tomatensauce	Sedanini with tomato sauce
Sedanini al ragù	Sedanini mit Fleischsauce	Sedanini with meat sauce
Pasta e fagioli	Bohnensuppe	macaroni and bean soup
Arrosto di vitello	Kalbsbraten	roast veal
Tagliata di manzo all’aceto balsamico	Rind Steak mit Kraueter-Essig	Beef steak with vinegar sauce
Carpaccio di carne salata con grana e rucola	Carpaccio von gepökelter Fleisch mit Parmesan und Rauke	Carpaccio with pickled meat Rocket and Parmisan
Mozzarella olio e origano	Mozzarella olio e origano	Mozzarella olio e origano
piattto freddo	Kalte Platte	cold dish
formaggi misti	Käse Platte	mixed cheese
contorni del giorno	Tages Beilagen	garnish of the day
buffet di verdure	Gemüse Buffet	buffet of vegetables
dessert	Dessert	Dessert

domenica – Sonntag - sunday

melanzane alla parmigiana	gebackene Auberginen mit Mozzarella und Tomaten	Eggplants Parma style (gratinated with mozzarella and Tomatoes)
penne all’arrabbiata	penne mit Tomatensauce,Knoblauch und Paprika	penne with Tomato sauce, garlic, red pepper
penne al pomodoro	penne mit Tomatensauce	penne with tomato sauce
penne al ragù	penne mit Fleischsauce	penne with meat sauce
Minestra d’orzo alla trentina	Gerstensuppe	barley soup
medaglioni al pepe verde	Kalbsmedailon mit gruene Pfeffer	Medallion of veal with green pepper
Petti di pollo ai ferri	Huhnbrüstchen gegrillt	grilled breast of chicken
Vitello tonnato	Kalbfleisch, kalt, mit Thunfischsauce	cold veal in tuna sauce
bresaola olio e limone	Bündnerfleisch mit Oel u.Zitrone	air-dried beef with oil a.lemon
piatto freddo	Kalte Platte	cold dish
formaggi misti	Käse Platte	mixed cheese
contorni del giorno	Tages Beilagen	garnish of the day
buffet di verdure	Gemüse Buffet	buffet of vegetables
dessert	Dessert	Dessert

lunedì Montag Monday lundi

Gnocchi alla parigina	Pariser Gnocchi	gnocchi à la parisienne
casarecce giallo-verdi (con cime di rapa, zafferano, mascarpone)	Macaroni mit Rübenblätter, Safran, Mascarpone	Makkaroni with turnip tops,saffron,mascarpone
casarecce al pomodoro	Macaroni mit Tomatensauce	Makkaroni with tomato sauce
casarecce al ragù	Macaroni mit Fleischsauce	Makkaroni with meat sauce
Crema di porri e patate	Lauch und Kartoffeln Cremesuppe	Leeks and potatoes cream soup
Pailldard	Kalbsteak	grilled steak of veal
Filetti di persico dorati	Barschfilet paniert	Breaded perch fillets
Formaggio alla piastra	Käse gegrillt	Grilled cheese
Uova allo speck	Eier mit Speck	Eggs with speck
piattto freddo	Kalte Platte	cold dish
formaggi misti	Käse Platte	mixed cheese
contorni del giorno	Tages Beilagen	garnish of the day
buffet di verdure	Gemüse Buffet	buffet of vegetables
dessert	Dessert	Dessert

martedì Dienstag tuesday

Risotto alle verdure	Reis mit Gemüse	Rice with vegetable
Tagliatelle speck e noci	tagliatelle mit Speck u. Nusssauce	tagliatelle with Speck & nut sauce
Tagliatelle al pomodoro	Tagliatelle mit Tomatensauce	Tagliatelle with tomato sauce
Tagliatelle al ragù	Tagliatelle mit Fleischsauce	Tagliatelle with meat sauce
Zuppa di cipolle alla francese	Zwiebelsuppe	French onion soup
Brasato di vitellone con pürè di patate	Schmorbraten mit Kartoffelnpüree	Braised beef
Fesa di tacchino ai ferri	Puter-Bruestchen gegrillt	Grilled Turkey fillets
Lingua salmistrata con salsa verde	Pökelzunge mit grüne Sauce	Salt-ox tongue with green sauce
Mozzarelle alla caprese	Mozzarella Caprese Art	Mozzarella Capri style
piatto freddo	Kalte Platte	cold dish
formaggi misti	Käse Platte	mixed cheese
contorni del giorno	Tages Beilagen	garnish of the day
buffet di verdure	Gemüse Buffet	buffet of vegetables
dessert	Dessert	Dessert

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